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宣汉县市场监管局樊哙市场监管所三举措规范散装白酒市场

达州发布网消息(苟冬瑾)自开展2021民生领域案件查办“铁拳”行动以来,宣汉县市场监管局樊哙市场监管所聚焦散装白酒生产加工行业,对辖区内白酒小作坊进行了集中排查整治,大力提升散装白酒质量,让人民群众放心、舒心消费。

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严把原料关,用实在原料酿造好酒

樊哙市场监管所要求辖区内白酒小作坊建立并严格执行食品原料进货查验记录制度,把好原材料进货关口,确保酿酒所用到的高粱、玉米质量过关,严禁以次充好。加强食品原料贮存管理,做好防鼠、防潮措施,避免食品原料变质损坏。

严把人员关,用健康体魄酿造好酒

樊哙市场监管所要求辖区内白酒小作坊加强对从业人员的健康管理,作坊内从业人员必须持有效健康证方可上岗,要坚持每日对从业人员进行健康监测,杜绝带病上岗情况发生。还要求从业人员养成良好的个人卫生习惯,勤洗手、戴口罩,保持自身整洁。

严把加工关,用良心诚信酿造好酒

樊哙市场监管所要求辖区内白酒小作坊要依法诚信加工生产,严禁用固态法以外的方法加工生产白酒,严禁超范围超限量使用食品添加剂,严禁使用甲醇、工业酒精等有毒有害物质勾兑生产白酒,坚持用心、用好料酿造好酒。

责任编辑:唐军

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