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开江县:美丽“香椿” 助力乡村振兴

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,素有“开春第一鲜”之称。眼下,开江县任市镇黄泥塝村的香椿又迎来了采摘上市的时节,漫山遍野的香椿树吐出嫩芽,成为初春里一抹亮丽的颜色。

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走进黄泥塝村香椿基地,一丛丛香椿芽娇嫩色红、密密匝匝,空气中弥漫着香椿特有的香气。在清晨的晨雾中,村民们正穿梭在椿树间,忙着采摘第一抹椿芽。为了保证香椿的品质,村民们每天上午六点就开始采摘,九点半之前统一打包后运往交易市场。

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村民唐学奎:“我流转了四十多亩土地,今年香椿长得相当好,另外加上集体分红,(收入)大概在五六万块钱。”

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村集体的发展不仅使村民们有了稳定的收入,也给不少不愿外出务工的村民提供了就近务工的机会,家住黄泥塝村五组的村民李尊路就是其中之一,平时主要靠种庄稼为生的他,到了椿芽采摘季时,便利用空闲时间前来务工。

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“我们平时种的庄稼,像这个月份没得事了就在椿芽基地里打零工,赚点零用钱。”村民李尊路笑着说道。

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任市镇黄泥塝村综合基层治理专干唐洪运告诉记者,“今年黄泥塝村香椿长势还可以,预计能达到一万斤,同时,我们有固定的销售渠道,今年收入预计达到十万元左右。下一步,我们村将加强产业管理,提高产量,增加集体经济收入。”

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香椿富含丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等营养成分,因此,成了不少市民最爱的蔬菜之一。随着春季气温的回升,截止四月初,黄泥塝村香椿基地几乎每天都有椿芽可采摘。欢迎广大市民前往基地打卡哦!

责任编辑:余波

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