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达川中学七条措施把陪餐落到实处

达州网消息(杨华)今期开学以来,为进一步保障食堂食品安全和就餐秩序,达川中学进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,规范食堂日常监管,进一步完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制,根据上级有关食品安全文件精神,结合学校实际,制定了陪餐制度。

校长陪餐

食堂陪餐 (1)

食堂陪餐 (2)

学校规定实行领导和值日教师陪餐制,陪餐领导和值日教师按学校政教处安排的值日表轮流陪餐,每天按时到食堂就餐地点陪餐;陪餐领导和教师要及时主动了解学生情况,收集学生对饭菜质量和食堂工作的意见和建议;陪餐领导和教师要熟悉陪餐当天的饭菜,并为学校食堂献计献策,以便进一步提高饭菜质量和服务水平;陪餐领导和教师在陪餐时要监管并维持秩序,组织学生有序取餐后随学生在食堂就餐;陪餐人员要以高度负责任的态度对食堂饭菜的外观、口味、质量进行认真评价,对食堂的环境卫生、设施设备、从业人员工作情况等进行监管,并认真做好陪餐记录;每次就餐前,陪餐人员必须提前20分钟进入食堂,首先检查食品卫生、然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,尝试无问题后然后陪同学生就餐,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得使用,并按照应急预案处置;陪餐领导如有急事,可向政教处请假,以便做好适当的调整。

结合学校规定,相应的领导和老师认真履职,保障了食堂就餐秩序和食品安全,赢得了师生的认可。

责任编辑:唐军

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