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渠县严查学生营养餐质量 确保学生“舌尖上的安全”

达州网消息(麦博 卢贵清)3月14日,渠县食品药品监督管理局执法人员,深入学生营养餐配送企业四川润宇食品有限公司,严格检查学生营养餐质量,切实保障辖区内学生“舌尖上安全”。

执法人员在配餐生产车间详细查看

执法人员在配餐生产车间详细查看

重点检查了该配餐企业证照是否在有效期内,食品原料是否可追溯等,详细查看了检验室、留样室、蔬菜精加工区、肉类精加工区、原辅包材区、冻库等区域,现场查看工作人员的操作流程是否规范。现场抽样冬瓜等蔬菜,经食品快检车进行农药残留等指标测定,指标合格。发现该企业存在的自查制度落实不到位、原材料采购记录不全、票据未按月装订、原材料加工车间设备配置不合理等问题,检查组责令该企业立即整改。

通过此次检查,进一步提高了学校营养餐配送企业的食品安全意识,规范了其食品经营行为,使学生营养餐质量从源头上得到了进一步保障,确保学生“舌尖上的安全”。

责任编辑:唐军

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