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大竹县食药局突出两个重点整治校园食品安全

达州网消息(李廷英 杨雪松)自大竹县食品药品监督管理局开展“春雷行动2019”暨整治“保健”市场乱象百日行动以来,立即将春季学校食堂及校园周边食品经营单位“两个重点”纳入行动中,会同大竹县教科局对全县所有中小学、幼儿园食堂及校园周边的餐饮店、小卖部进行了全面、深入、细致的检查。

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对中小学校及幼儿园食堂的检查。重点检查:资质证明、校长负责制和学校食品安全管理机构建立情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况、食品安全专(兼)职管理员配备、原料采购、食品贮存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物油脂和泔水的处理等是否符合规范要求。

对校园周边食品经营单位的检查。重点检查了食品经营许可证(备案证)办理情况、从业人员健康证持证情况、食品及原料质量情况、索证索票、标签标识、餐具消毒设施设备及消毒工作落实情况等;此次检查还重点查看了社会关注度极高的“五毛食品”,并要求经营者一定要做好自查自纠,及时清理清除质量不合格及过期食品。

截止到目前,在专项检查中共出动执法人员504人次,执法车辆101车次,检查中小学及幼儿园168所,检查校园周边食品经营单位249户,有效的预防和控制了食物中毒事件的发生,确保了竹乡广大师生的饮食安全,有力的助推了“春雷行动2019”。

责任编辑:唐军

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